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        導語

        Introduction

        顏冬生是土生土長的重慶人,地道的重慶火鍋味,是他記憶中“家的味道”。作為珮姐重慶火鍋的傳承人,顏冬生的信念就是要將有品質、地道的重慶火鍋帶給所有人。近日,紅餐網創始人陳洪波率《紅咖說》欄目組,與顏冬生一起聊了聊:為何珮姐會三次開放加盟;面對當下的消費周期,顏冬生向內、向外又做了哪些調整和創新。

        珮姐重慶火鍋顏冬生:越困難,戰斗力越強
        珮姐顏冬生:寧可少開店,也要保證門店成活率

        從年初開始,珮姐重慶火鍋就決定“放緩開店擴張節奏”。顏冬生認為,當前寧可少開店,也要保證現有門店的成活率。因為只有先活下去,才能有之后的活得好。

        2024-08-19 17:39:13

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