過去的一年，是餐飲界不平靜的一年，很多餐廳一夜之間冒出來了，很多餐廳也一夜之間倒下了。就湖北餐飲而言，過去的發展是輝煌的，有一大批餐企都發展成為了航母型餐飲巨頭，有的品牌還曾開到了全國各地，在全國行業形成了很大的影響力?？墒?，為什么湖北早期的餐企發展勢頭這么猛，續航能力有待提升呢？為什么在其他的菜系、其他餐企走向了全國，有的甚至走向了世界的時候，湖北餐飲企業從本土走出去的品牌卻屈指可數呢?
·03-30
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